ایزدی، سرپرست دامپزشکی شهرستان دشتی: مسافران نوروزی مواد خام دامی خود را از مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی خریداری نمایند. از خرید گوشت چرخ کرده تازه که قبلا آماده شده پرهیز گردد. هنگام خرید مرغ توجه به تاریخ مصرف و ظاهر آن ضروریست. از کسانی که ماهی را در معرض نور آفتاب و بدون یخ پوشانی عرضه می کنند، خرید صورت نگیرد.
سرپرست دامپزشکی شهرستان دشتی به بالا رفتن مصرف مواد خام دامی در ایام عید نوروز اشاره، و تاکید کرد: مسافران نوروزی و مردم مواد خام دامی مورد نیاز خود را از مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی تهیه نمایند.
احمد ایزدی افزود: مسافران نوروزی هنگام خرید گوشت قرمز تازه به دارا بودن مهر سازمان دامپزشکی بر لاشهها در مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی توجه کرده و از مراکز غیرمجاز و کشتارهای بینراهی خریداری نکنند.
وی با تأکید بر اینکه اگر لاشه دام بیرون از مغازهها آویزان است خریداری نشود و گوشتهای منجمد نباید همراه با خونابه عرضه شود، بیان نمود: در صورتیکه قصد خرید گوشت چرخکرده تازه دارید، آمادهسازی الزاماً با حضور مشتری انجام شود و از خرید گوشت چرخکرده تازه که از قبل آماده شده، پرهیز گردد.
سرپرست دامپزشکی دشتی تأکید کرد: در خرید مرغ گرم و منجمد نیز دقت شود که مرغ در بستهبندی مورد تایید دامپزشکی بوده و توجه به تاریخ مصرف و ظاهر مرغ امری ضروری می باشد.
وی با اشاره به اینکه قطعات مرغ مثل ران و سینه که از قبل و بدون حضور مشتری آماده شده و فاقد بستهبندی و تاریخ مصرف است مورد تائید نیست٬ تأکید کرد: از خرید پرندگان، مرغ زنده و گوشت مرغ غیرکشتارگاهی که توسط فروشندگان دورهگرد یا مکانهای غیرمجاز عرضه میشود جدا خودداری شود زیرا خرید مرغ زنده میتواند سلامت شهروندان را به خطر اندازد.
وی همچنین به نکات بهداشتی خرید ماهی اشاره و افزود: ماهی از مواد خام دامی با امکان فسادپذیری بالاست که عرضه آن باید در مجاورت پودر یخ باشد. توصیه می گردد از کسانی که در بستر خیابانها، در معرض نور مستقیم آفتاب و بدون یخ پوشانی اقدام به فروش ماهی میکنند خرید صورت نگیرد.
ایزدی خاطرنشان کرد: در خرید تخممرغ دقت شود که پوسته کاملاً تمیز و سالم باشد و از خرید تخممرغ با پوسته ترکخورده و شکسته اجتناب گردد. همچنین تخممرغ باید دارای تاریخ تولید و مصرف حکشده و یکماهه باشد و خرید از فروشندگان سیار، غیرقابل اعتماد است.
سرپرست دامپزشکی شهرستان دشتی گفت: در طول مسافرت امکان در دسترس نبودن لوازم برودتی وجود دارد و شایسته است مواد خام دامی به مقدار موردنیاز هر وعده غذایی تهیه شده و حمل مواد خام دامی بیش از مقدار نیاز طی مسافرت ها به دلیل عدم امکان نگهداری در شرایط مناسب دمایی و فسادپذیری توصیه نمیشود.